Bolo de gengibre e laranja

Ingredientes do bolo
gengibre ralado; 3 colheres (sopa)
suco de laranja: 1 xícara (chá)
ovo: 3 unidades
margarina: 2 colheres (sopa)
açúcar: 2 xícaras (chá)
farinha de trigo: 3 xícaras (chá)
fermento em pó: 1 colher (sopa)
margarina para untar: 1/2 colher (sopa)

Ingredientes da calda
suco de laranja: 1/2 xícara (chá)
açúcar: 5 colheres (sopa)
gengibre ralado: 1 colher (chá)

Modo de preparo
Bata no liquidificador o gengibre com o suco de laranja. Acrescente os ovos e a margarina e continue batendo até ficar homogêneo. Em um recipiente misture o açúcar e a farinha de trigo. Coloque a mistura do liquidificador e misture bem (que mistureba!). Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente. Unte a forma e leve para assar em forno médio pré-aquecido. Para a calda, misture os ingredientes e leve ao fogo até formar uma calda de ponto fio leve. Cubra o bolo ainda quente.

Custo unitário: R$ 0,11 - Rendimento 16 porções - Tempo de preparo: 1h - Valor calórico da porção: 207,96 kcal